服装设计与工艺（五年制高职）专业是一门专注于时尚设计和服装制作技术的教育课程。该专业通常包括时装设计原理、服装结构设计、服装材料学、服装制作技术、服装CAD、时尚趋势分析、服装市场营销等课程。
学生将学习从设计构思到成品制作的全过程，掌握服装款式设计、面料选择、裁剪、缝制等技能。通过实践操作、设计项目和企业实习，学生能够培养出创新设计思维和精湛的服装制作技艺。毕业后，学生可以在服装品牌公司、设计工作室、时尚媒体等领域从事服装设计、生产管理、时尚编辑等工作，满足时尚产业对专业设计和工艺人才的需求。